渋抜き-途中経過2 *67歩

2018年1月26日2019年3月4日

こんばんは。kaneiです。

今週は「塩漬け」オリーブの天日干しを行いました。
塩とオリーブをネットに入れて屋上に吊り下げます。

来週の後半に毒見を行おうかと考えているので、
塩抜きを行う為「塩漬け」1粒と「塩水漬け」2粒を薄い塩水に漬けました。

美味しいといいな。

kanei