アスパラ。

こんにちわ、水曜担当のasaminです。

先日アスパラが安かったのでこちらのレシピに挑戦しました。
https://cookpad.com/recipe/1923469
アスパラの肉巻きです。

バラ肉よりも切り落としが安かったので、切り落としを使って作りました。
少し肉が巻きにくかったのですが、なんとかできました。
味付けもとても簡単でした。砂糖・醤油・みりんを同量入れるだけです。
先に合わせておけば本当に入れるだけで済むので、肉巻きを蒸し焼きにしている間に合わせておくと良いかもしれません。

すぐに食べてしまい写真を撮るのを失念してしまいました…
でも美味しくできましたよ!

クックパッドは誰でも投稿できることもあり、専門家ではない人もレシピを投稿しています。
同じ料理でもレシピがたくさんあったり、どれが美味しいのかわからないことも多いです。
クックパッド内で検索しても最新の投稿から表示されてしまって口コミが良いレシピがわからない…なんてことも。

なので私は、クックパッド内で検索せずGoogleやYahoo!などのトップから検索することにしました。
「使用したい食材 レシピ」などで検索すると、検索上位に人気のレシピが出てくることが多いです。
この肉巻きのレシピもそれで見つけました。
この検索の仕方だとクックパッド以外のレシピサイトも表示され、より多くの種類のレシピを探せると思います。

私はこうやって検索するまでレシピサイトをあまり知らなかったのですが、わかりやすいサイトをいくつか見つけました。

AJINOMOTO Park
https://park.ajinomoto.co.jp
調味料などでよく使う味の素のレシピサイトです。
実際に自宅で使っている調味料を使用したレシピが多く、調理にかかる時間も明記されていてわかりやすいです。
レシピ自体も簡単なものが多く、初心者の私もよく利用しています。

レタスクラブニュース
https://www.lettuceclub.net
料理雑誌でおなじみのレタスクラブのレシピサイトです。
プロの料理家の監修付のレシピが掲載されているので、味も栄養も心配なし。
凝った料理も載ってはいますが、もちろん簡単なレシピもたくさんあるので初心者にもおすすめ。
なによりも昔からある雑誌なので安心感があります。

今年に入って料理を始めた私ですが、ネットにはたくさんのレシピや料理の基本が載っていて本当に助けられています。良い時代になったなぁとしみじみ思いました。