自炊。

こんにちわ、水曜担当のasaminです。

最近引っ越しをしたのをきっかけに、自炊を始めてみました。
まだ慣れないこともあって失敗続きの日々でしたが、ようやくまともな食事が作れるようになってきました。

昔買っていたレシピ本を参考に、こちらの2品を作りました。

親子丼。

シンプルなレシピで、あっという間にできてしまいました。
初心者には難しいのではないかと思っていたのですが、そんなことはありませんでした。

和風コールスロー。

わざと大きめに切ったキャベツが良い食感でした。
材料を混ぜるだけでいいので簡単です。

最近はネット上にもレシピ動画などがたくさんあがっていて、おしゃれな料理も一見簡単にできそうな気がしていました。
実際にネットで簡単と書いてあるレシピなども試しましたが、初心者の私には味の微調整が難しくうまくいかないことの方が多かったです。
洋食の方が見た目も華やかだし作りやすそう、和食は難しそう…とずっと思っていたのですが、実際やってみると和食の方が作りやすいことに気がつきました。(私だけかもしれませんが…)

調味料も揃ってきたので、今後もレパートリーを増やせるように修行を続けたいと思います。